Kivi bağırsağa, mango terlemeye iyi geliyor
Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, kivinin bağırsak hastalıklarına iyi geldiğini söyledi. Enç, mangonun ise terleme sonucu ortaya çıkan tuz ve demir kaybını önlediğini belirtti.
Yeni Asır'da yer alan habere göre hayati
fonksiyonları sürdürmek için beslenmenin gerekli olduğunu belirten
Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, "Bazı besinler de bir
takım sorunları vücuttan uzaklaştırmak için yardımcı oluyor.
İçerdiği vitaminler nedeniyle sinirler, cilt ve saçlar için çok
yararlıdır. Mango potasyum, lif ve kuvvetli bir antioksidan
deposudur. A vitamini, C vitamini, E vitamini içerir. Kanı
temizler, olgunlaşmış mango oldukça faydalıdır. Mangodaki ana gıda
maddesi şekerdir. Ham mangonun üzerinde biraz tuz serpip yemek yaz
aylarında aşırı terleme sonucu oluşan tuz ve demir kaybını azaltır.
Yaz aylarında içecek tercihlerimizde farklı bir tat
yaratacaktır" diye konuştu. Kivinin Türkiye'de yaygın
üretim alanına sahip olduğunu anlatan Enç şöyle devam etti:
"Meyvelerde ekşimsi tat veren tek madde C vitamini değil, sitrik asit gibi farklı bileşenlerde ekşimsi tadı veriyor. Kivideki ekşilik tadı daha çok C vitamininden kaynaklanmakta. C vitamini kivide çok ciddi değerlerde vardır. Bunun yanında antioksidan, radikal giderme, indirgeme kapasitesi gibi çok önemli özelliklerin de kivide olduğu bilinmektedir. Fenolik ve flavonoid özellikleri açısından zengindir. Kivinin daha çok kanser hastalarına yönelik kullanıldığını vurgulayarak, birçok kanser çeşidinin tedavisinde önemli bir yere sahiptir. Kivide lif oranı yüksek. Lif oranı yüksek olunca su tutma kapasitesi de yüksek oluyor. Buna bağlı olarak bağırsakları çalıştırması ve kabızlığı önlemesi ayrıca önemli bir özelliğidir. Sodyum ve magnezyum başta olmak üzere kalsiyum, demir gibi birçok minerali de normal meyve standartlarından daha yüksek oranda olduğunu yapılan çalışmalarda sonuç olarak verilmiştir."
"Meyvelerde ekşimsi tat veren tek madde C vitamini değil, sitrik asit gibi farklı bileşenlerde ekşimsi tadı veriyor. Kivideki ekşilik tadı daha çok C vitamininden kaynaklanmakta. C vitamini kivide çok ciddi değerlerde vardır. Bunun yanında antioksidan, radikal giderme, indirgeme kapasitesi gibi çok önemli özelliklerin de kivide olduğu bilinmektedir. Fenolik ve flavonoid özellikleri açısından zengindir. Kivinin daha çok kanser hastalarına yönelik kullanıldığını vurgulayarak, birçok kanser çeşidinin tedavisinde önemli bir yere sahiptir. Kivide lif oranı yüksek. Lif oranı yüksek olunca su tutma kapasitesi de yüksek oluyor. Buna bağlı olarak bağırsakları çalıştırması ve kabızlığı önlemesi ayrıca önemli bir özelliğidir. Sodyum ve magnezyum başta olmak üzere kalsiyum, demir gibi birçok minerali de normal meyve standartlarından daha yüksek oranda olduğunu yapılan çalışmalarda sonuç olarak verilmiştir."