Matcha çayı kolesterolü düşürüp, karaciğeri koruyor
Diyetisyen ve Fitoterapist İrem İmrağ, son zamanlarda oldukça popüler olan matchanın sadece çay olarak değil smoothielerde, pastalarda, keklerde, kahvelerde de karşımıza çıktığını söyledi. İmrağ, “Matcha çayı kolesterolü düşürüp, karaciğeri koruyor” dedi.
İHA'nın haberine göre Matcha çayının yeşil çay ile
aynı bitkiden elde edildiğini dile getiren Diyetisyen ve
Fitoterapist İrem İmrağ, “Matcha için kullanılan çay
yaprakları güneş ışığından korumak için toplanmadan 20-30 gün önce
üzerleri kapatılır. Bu durum klorofil üretimini arttırır ve daha
koyu yeşil bir renk verir. A, C, E, K ve B vitaminleri, selenyum,
çinko ve magnezyum mineralleri açısından zengindir ve yeşil çaya
göre daha yüksek antioksidan ve kafein içeriğine sahiptir”
diye konuştu.
İmrağ, matcha çayının faydaları konusunda şunları söyledi: “Kateşin açısından zengin olan matcha çayı yüksek antioksidan özellik gösterir. Kolesterolü düşürür. Karaciğeri korur. Odaklanmayı arttırır ve hafızayı güçlendirir. Kansere karşı korur. Kalp hastalıkları riskini azaltır. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur. 1-2 çay kaşığı matcha tozuyla hazırlayacağınız çaydan günde 1-2 fincan içebilirsiniz.”
İmrağ, matcha çayının faydaları konusunda şunları söyledi: “Kateşin açısından zengin olan matcha çayı yüksek antioksidan özellik gösterir. Kolesterolü düşürür. Karaciğeri korur. Odaklanmayı arttırır ve hafızayı güçlendirir. Kansere karşı korur. Kalp hastalıkları riskini azaltır. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur. 1-2 çay kaşığı matcha tozuyla hazırlayacağınız çaydan günde 1-2 fincan içebilirsiniz.”