Nar kanserin kalkanıdır!...
Çiçeğinden kabuğuna kadar sayısız faydası olan narın bilinen en önemli özelliği kansere karşı olan koruyuculuğu. Damar plaklarını önleyici, tansiyonu dengeleyici, cildi güzelleştirici özelliği ...
Nar (Punica granatum), lythraceae familyasından içinde
küçük çekirdekler ve meyve gövdesini oluşturan yüzlerce
tanecikten oluşmuş, hafif ekşi tadında ılıman
iklimlerde yetişen, özellikle Anadolu ve İran’da
yetiştirilen bir meyve türü.
Nar çiçeğinden nar tanelerine, bu taneleri saran zardan
nar kabuğuna kadar nar meyvesinin her bölümünün oldukça
önemli faydaları biliniyor. Potasyum ve demir minerali
ile C vitamini açısından da çok zengin bir meyve olan nar,
B1, B2 vitaminleri ile kalsiyum ve fosfor minerallerini
de barındırır. En önemli özelliklerinden biri ise
kansere karşı koruyucu pek çok güçlü bileşik içeriyor
olması.
Kimler dikkatli tüketmeli?
Mevsiminde düzenli olarak tüketilen bir çay bardağı
kadar nar suyu ya da bir kase kadar nar tanesi, yaban
mersini ile eşdeğer, portakal, yeşil çay ve havuçtan
oldukça yüksek oranlarda antioksidant (kanser karşıtı)
madde içermektedir. Uzun lafın kısası nar, mevsiminde
düzenli olarak ve de kararında mutlaka tüketilmesi
gereken oldukça önemli bir meyve.
Nar, her ne kadar oldukça faydalı bir meyve olsa da, mide
ve sindirim sistemi problemi olanların, hamilelerin ve
çocukların dikkatli tüketmesinde fayda var. Bu bireyler
nar tüketim miktarları ile ilgili olarak diyet
uzmanları ile görüşebilirler.
FAYDALARI
- Enerji verir ve yorgunluğu giderir.
- Vücudu, kalbi, mideyi ve diş etlerini kuvvetlendirir.
Tansiyonu dengeler.
- Çarpıntıyı giderir.
- Mide iltihabı ve ağız yarası için faydalıdır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kanser hücrelerinin gelişmesine engel olarak, başta
cilt ve prostat kanseri olmak üzere, kansere karşı vücudu
korur.
- Kandaki kolesterol oranını ve tansiyonu düşürür.
- Damar sertliğini önler ve damarları açar. Bu
özellikleriyle kalp ve damar hastalıklarına karşı
koruyucudur.
- Kandaki şeker seviyesini de dengeleyerek şeker
hastalarına iyi gelir.
- İshali (diare) önler tedavide destek sağlar.
- İyi bir idrar söktürücüdür.
- Cilt sağlığı için faydalıdır. Cilt enfeksiyonlarında
olumlu katkısı vardır ve cilde pürüzsüz bir görüntü
sağlar.
- Bağırsaklarda iyi huylu bakterilerin (probiyotikler)
gelişimini destekler.
- Nar suyu sesi açar.
KANSERİN KALKANI
Nar özellikle içerdiği güçlü antioksidanlar sayesinde
kanserden korunmada önemli bir besin olarak karşımıza
çıkıyor. Yapılan araştırmalarda nar suyunun cilt
kanserine ve erkeklerde prostat kanserine karşı
koruyucu etkisinin görüldüğü saptanmıştır.
Nar suyunun sadece tanelerinden değil, tüm meyveden
üretilmesi, bu içeceğin antioksidan etkisinin daha da
artmasına neden oluyor. Zira bu önemli meyvenin kabuğu
alkaloit, tanen ve glikozitler içeriyor. Bu nedenle
ishal kesici ve kurt düşürücü özelliğe sahip bulunuyor.
Bunların yanı sıra, meyve kabuğu ve tanelerin
antioksidan ve anti-tümör etkileri de biliniyor.
Damar sertliği ve kalp sağlığı için
birebir
Narın en önemli özelliklerinden biri genel damar
sağlığını, özellikle de kalbi koruması. Damar
tıkanıklıklarını geriletme özelliği bulunan nar,
‘ACE’ denilen enzimi engelleyerek tansiyon düşürücü
bir etki de yapıyor. 2010 yılında Columbia Üniversitesi
Kardiyoloji bölümünde yapılan bir çalışmada, nar
suyunun damar tıkanıklığını önleyici özelliği
saptanmıştır. Bu çalışma ile; hayvan deneylerinde,
nar suyuyla beslenme sonrasında damar plakları ve
tıkanıklıklarının yüzde 44 gerilediği, İnsanlar
üzerinde yapılan bir başka çalışmada ise 2 hafta boyunca
günde 50 ml tüketilen nar suyunun, tansiyonu artıran
enzimi yüzde 36 düşürdüğü ve bu sayede tansiyonda yüzde
5 düşüş görüldüğü belirtilmiştir.
Diş eti yaralarına çözüm
Suyu zarıyla birlikte çıkarılıp bal ile macun kıvamına
gelinceye kadar pişirilip diş etlerine sürüldüğünde
diş eti tahrişine ve yaralarına iyi gelir.
Nar tanelerini saran zar hazmı kolaylaştırır ve idrar söktürür.
Narın kabuklarının kaynamış suda demlenmesi ile hazırlanan çay ise
ishali keser.
Nar çiçeği
Bu meyvenin çiçekleri bile ilaç misali pek çok derde
deva. Bu çiçeği bulma şansınız varsa salatalarınızda
çiğ olarak kullanmanızı tavsiye ederim. Nar çiçeği,
bağırsaklarda oluşan iltihapları giderir, kanın
temizlenmesine yardımcı olur, yüksek oranda C vitamini
içerir, kanı temizleyici özelliği vardır, kuvvetli bir
ishali gidericidir ve böbrek iltihabına iyi
gelmektedir.
Bu meyvenin çiçekleri bile ilaç misali pek çok derde
deva. Bu çiçeği bulma şansınız varsa salatalarınızda
çiğ olarak kullanmanızı tavsiye ederim. Nar çiçeği,
bağırsaklarda oluşan iltihapları giderir, kanın
temizlenmesine yardımcı olur, yüksek oranda C vitamini
içerir, kanı temizleyici özelliği vardır, kuvvetli bir
ishali gidericidir ve böbrek iltihabına iyi
gelmektedir.
Narı böyle yemeyi denediniz mi ?
Malum mevsim nar mevsimi. Her ne kadar hazırlığı zor ve
zahmetli olan bir meyve olsa da bir kerede fazla miktarda
hazırladığınız nar tanelerini buzlukta bir yıl
kadar saklayabilirsiniz. Bu şekilde her mevsim nar
tüketme şansınız olur.
Örneğin: “Dolaptan çıkardığınız nar tanelerini
yaz aylarında dondurmanızla karıştırabilir,
yoğurdunuzun içine katabilirsiniz.“Bir bardak kefir ile
1 çay bardağı nar tanesini blenderize edip 1 çay kaşığı
vanilya ekleyerek çok keyifli ve sağlıklı bir içecek
elde edebilirsiniz (Aynı tarif kefir yerine sütle de
yapılabilir).
“Peki hiç salatalarınıza nar tanesi eklediniz mi?
Mutlaka denemelisiniz! Üstelik 4-5 adet ceviz de ilave
ederek harika bir kansersavar salata elde
edebilirsiniz.
UZMAN DİYETİSYEN BANU TOPALAKÇI / BUGÜN İNTERNET
SİTESİ