Asma yaprağı nasıl değerlendirilir?

“Kalem” gibi sarmalar yapılması için en ideal yapraklar, asma yaprağıdır. Çünkü; küçük, damarsız, çiğnemesi kolay, mideyi yormayan yapraklar asmada bulunur. Asma yaprağını nasıl değerlendirmemiz gerektiğini sizler için anlattık. Asma yaprağının faydaları, nasıl saklanacağı, asma yaprağından hangi yemekler yapılabileceğini, dondurucuda nasıl muhafaza edileceğini ve nasıl tüketilmesi gerektiğini merak ediyorsanız sizi aşağıya alalım... Aşağıdaki genel bilgiler dışında aşağıdaki galeri linkini tıklayarak "adım adım asma yaprağı nasıl dondurucuda saklanır" sorusunun cevabını da alabilirsiniz.

ASMA YAPRAĞININ FAYDALARI

Asma yaprağı, vücuda zindelik verir, rahimle ilgili sıkıntıları giderir, unutkanlığa iyi gelir… Asma yaprağı özütünden özellikle kırmızı üzüm yaprağından varis kremi ve hapları üretildiğini ve bunun etkisinin klinik olarak kanıtlandığını biliyoruz. Varis problemi olanların özellikle tüketmesi gerekir.

ASMA YAPRAĞI NASIL SAKLANIR?

Asma yaprağı dondurucular bu kadar yaygın değilken “salamura” biçiminde tuzlu suda bekletilirdi. Ancak günümüzde birçok ev kaloriferli olduğundan hanımlar, salamura biçimindeki yiyecekleri koyacak soğuk bir yer arıyor. İçeride bozulan yiyecekler, balkonda soğuktan donup yenmez hale geliyor.
 
ASMA YAPRAĞINDAN HANGİ YEMEKLER YAPILIR?

Asma yaprağı, sadece zeytinyağlı, kıymalı ya da bulgurlu sarma yapımında kullanılmaz. Yaprakta hamsi, tembel dolması, yırtma denen yöresel yemek, ya da kısır tüketirken olmak üzere çeşitli şekillerde tüketilebilir…
 
DONDURUCUYA NASIL KONUR?

Bizim tavsiyemiz tüketeceğiz kadar asma yaprağını sıcak suda rengi hafif sararana dek haşlayıp suyunu süzerek birer pişirimlik poşetlere koyup, dondurucuda saklamak. Hatta dondurucunuzda yer var ise içlerini pirinçli harçla doldurup bile saklayabilirsiniz…
 
DONDURUCUDAN ÇIKINCA NASIL TÜKETİLİR?

Asma yaprağı dondurucudan çıkınca çabuk çözülür. Kendi kendine çözülmesini bekleyin. Zaten çözülürken diğer yandan da sarma yapacaksanız içlerini doldurabilirsiniz…