Diyette yeni moda: ‘intolerans testi'
Kilo vermek isteyip veremeyen, "Su içsem yarıyor" diyenler için diyetisyenlerin yeni adresi gıda intolerans testi oldu.
Sabah'tan Safure Cantürk'ün haberine göre ünlülerin İngiltere'de yaptırdığı test, artık Türkiye'de birçok merkezde yapılmaya başladı.
Biyokimya uzmanı Dr. Namık Kemal Nazaroğlu, testin uygulanma şeklini şöyle anlattı: "Gıda intoleransı, kişiye özel, belirli gıdaların sindirim güçlüğünü ifade eder. Genelde hayatı tehdit edici olmayan, ancak birçok uzun süreli hastalığa sebep olan biyolojik reaksiyonlardan oluşur. Test, damardan 1 tüp içine alınan yaklaşık 2 cc kan ile yapılmaktadır. Kanın içindeki 180 besin maddesi taranarak, içinde duyarlı olunan besin maddelerine karşı oluşan IgG reaksiyonları saptanmaktadır. Bunlar verdiği reaksiyon derecesine göre kırmızı sarı ve yeşil bantla olmak üzere değerlendirmeye alınır. Kırmızı diyet listesinden çıkartılacaklar, sarı, 6 ay diyet listesinden çıkartılır. Yeşil ise serbest gıdalardır."
Biyokimya uzmanı Dr. Namık Kemal Nazaroğlu, testin uygulanma şeklini şöyle anlattı: "Gıda intoleransı, kişiye özel, belirli gıdaların sindirim güçlüğünü ifade eder. Genelde hayatı tehdit edici olmayan, ancak birçok uzun süreli hastalığa sebep olan biyolojik reaksiyonlardan oluşur. Test, damardan 1 tüp içine alınan yaklaşık 2 cc kan ile yapılmaktadır. Kanın içindeki 180 besin maddesi taranarak, içinde duyarlı olunan besin maddelerine karşı oluşan IgG reaksiyonları saptanmaktadır. Bunlar verdiği reaksiyon derecesine göre kırmızı sarı ve yeşil bantla olmak üzere değerlendirmeye alınır. Kırmızı diyet listesinden çıkartılacaklar, sarı, 6 ay diyet listesinden çıkartılır. Yeşil ise serbest gıdalardır."