Hormonsuzu böyle ayırt edin!..
Hormonsuzu böyle ayırt edin!..
Böcek ve benzeri organizmaların hormon ve zirai birikim seviyesi düşük meyve ve sebzeleri seçtikleri, bu nedenle genelde alışverişte tercih edilmeyen böcek hasarlı meyve ve sebzelerin alınmasının doğru bir karar olacağı bildirildi.
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyoloji
Bölümü Botanik Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Asım Kadıoğlu,
bitkinin belirli bir yerinden sentezlenen ve çok düşük dozlarda
bitkinin büyüme ve gelişmesi üzerine etkili olan bitkisel hormonun
uygulama dozunun ve zamanının bilinçli şekilde belirlenmesi
gerektiğini söyledi.
DÜŞÜK DOZ HORMON DA ETKİLİDİR
Hormonların çok düşük dozlarda etkili olduklarını belirten Kadıoğlu, "Hormonlar fazla miktarda kullanıldıklarında hem bitkiye hem de bitkiyi tüketenlere zarar verir. Bu nedenle hormon kullanımıyla ilgili üreticilerin daha fazla bilgilendirilmeleri gerekiyor" dedi.
Kadıoğlu, meyve ve sebzelerin hormonlu olup olmadığını veya
toksik seviyede hormon biriktirdiğinin dış görünüşlerinden
anlaşılamayacağını vurgulayarak, şunları kaydetti:
BÖCEK YİYORSA HORMON SEVİYESİ DÜŞÜKTÜR
"Bitkilerin hormonlardan arındırılabilmesi için henüz etkili bir metot mevcut değil. Ürünün hormon içerip içermediği ancak gelişmiş laboratuvarlarda yapılacak analizler sonucunda anlaşılabilir. Herhangi bir böcek veya benzer organizmalar tarafından hasar oluşturulmuş meyve ve sebzelerin, hormon ve zirai ilaç birikim seviyeleri düşüktür. Bu bilinçle hareket edilmesini öneriyorum."
Genelde alışverişte tercih edilmeyen böcek hasarlı meyve ve
sebzelerin, aslında bir ön testten geçmiş olduklarına dikkati çeken
Kadıoğlu, "Bu durumu gözönünde bulundurarak, tüketimde
böcek hasarlı ürünleri tercih edebiliriz. Geleneksel olarak
yetiştirilen meyve ve sebzeleri tüketmeye dikkat
etmeliyiz" diye konuştu.
HÜRRİYET İNTERNET SİTESİ